Mee kari - jom makan2

Hello guys..after few time try mee kari..cik payung would like to give 5 star...who else puji if not ourself, right??hehehe..
Cik payung can't remember i took the receipe..may be from mat gebu..i like his blog so much..
Taali hunna..layan mee curry..

Bhn Kuah

- 1/2 chicken

- 1 genggam kerang

- 250ml coconut milk

- 1500ml air

- 1 carrot

- 2 spoon chili blend

- 1 keping asam gelugur

- garam & gula secukupnya

- 6 biji bawang merah - blend

- 3 ulas bawang putih - blend

- 1 inci halia - blend

- 3 spoon rempah kari daging

-Bhn tumis

- 3 biji bawang merah

- 2 ulas bwng putih

- 2 tangkai daun kari

- 1 btg kayu manis

- 1 kuntum bunga lawang

- 2 biji pelaga

- 4 kuntum bunga cengkih

Bhn mee kari

- 1kg mee kuning - celur sekejap,toskan

- taugeh - celur

- bawang goreng

- belahan limau kasturi

# Satukan rempah kari,cili kisar dan bahan kisar-kacau rata.
# Panaskan minyak, masukkan bahan tumis masak hingga warna kekuningan dan berbau harum
#Masukkan rempah tadi,tumis hingga terbit minyak.Gunakan api perlahan.
#masukkan ayam,kerang,lobak.Biarkan mendidih.
#Tuangkan pati santan dan asam gelugur.Tambahkan gula dan garam secukup rasa.