Ikan Sardin Masak Sambal

A quite late to put entry for cooking corner today..almost past midday cik payung got strenghten to blogging..huhuhu..the first entry regarding gift to mummy aimee was schedule before..and here we come something simple dishes..Taali hunna..

Actually sardine fish i bought last few day to making laksa penang..But laksa penang's main ingredients i use ikan kembong plus half sardine inside container.To finish my stuff in refrigerator, i take out sardine to make curry sardine, but end up with masak sambal..hehehe

Ikan Sardin masak sambal
- 5/6 ekor ikan sardin
- 3 sudu cili blend
- 2 sudu cili boh - bawa dr msia
- sedikit asam jawa
- 1/2 cawan air
- garam dan gula
- 4 biji bawang merah
- 3 biji bawang putih

Caranya
 -Seperti biasa ikan dilumur garam dan kunyit.3 ekor ikan digoreng sederhana masak dan selebihnya goreng garing buat ikan goreng.Ketepikan.
- Bawang merah dan bawang putih di tumbuk.panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga naik bau.Masukkan cili blend dan cili boh ke dalam kuali.Tumis sehingga cili pecah minyak.Kemudian masukkan Air asam jawa sedikit, gula dan garam.Tunggu 2 minit padamkan api.Sedia untuk dihidang.